SPPG Polres Muara Enim Laksanakan Kegiatan Food Security MBG dengan Metode Organoleptik

MUARA ENIM – Dalam rangka memastikan kualitas dan kelayakan menu Makan Bergizi Gratis (MBG), SPPG Polres Muara Enim Polda Sumatera Selatan melaksanakan kegiatan Food Security dengan metode Organoleptik pada Jumat, 17 Oktober 2025, pukul 07.00 WIB bertempat di Dapur SPPG Polres Muara Enim.

Kegiatan tersebut dilaksanakan oleh tim gabungan yang terdiri atas Kasidokkes Polres Muara Enim Aiptu Sunarno, Ka SPPG Polres Muara Enim II Wenny Suci, S.Pg., Ahli Gizi Lazi Permata Sari, S.Gz., PIC Yayasan Bhayangkari Cabang Muara Enim Ny. Yeti Edi Pranolo, serta Ba Sidokkes Polres Muara Enim Bripda Fennysha Okta Wandira.

Dalam pelaksanaannya, tim melakukan uji organoleptik terhadap menu makanan yang akan didistribusikan dalam program MBG, meliputi nasi goreng, telur mata sapi, susu ultramilk, timun dan tomat, serta buah melon. Setiap komponen makanan diperiksa dari aspek rasa, tekstur, aroma, dan penampilan.

Hasil pengujian menunjukkan bahwa seluruh bahan makanan memiliki kualitas yang baik dan layak konsumsi. Nasi goreng dinilai memiliki rasa gurih dengan tekstur lembut dan penampilan rapi, sedangkan telur mata sapi terasa pas dan gurih dengan tekstur kenyal. Susu ultramilk dinilai segar dan beraroma wangi, sementara tomat serta timun memiliki cita rasa segar dengan warna cerah dan menarik. Buah melon pun mendapatkan penilaian positif karena rasanya manis, segar, dan tampilannya menarik.

Dari hasil keseluruhan pemeriksaan, makanan dinyatakan aman untuk dikonsumsi. Tidak ditemukan kelainan pada rasa, aroma, tekstur, maupun penampilan. Kegiatan ini menjadi bentuk komitmen Polres Muara Enim dalam memastikan bahwa setiap sajian dalam program MBG tidak hanya bergizi, tetapi juga aman dan berkualitas bagi penerima manfaat.